調查表明，海南企業生產水平低，生產的月餅包裝遠遠滿足不了市場的需要。海南絕大部分企業都到省外制作月餅包裝，每年約200多萬元的包裝費用都流向被廣州、深圳等地。
據海南日報報道，海口新明印刷廠是目前海南稍有規模的一家月餅包裝企業，但他們只為一些普通月餅生產企業制作月餅包裝。該廠經理王照鴻說，“高檔月餅生廠企業不會找我們，就是找了，我們也沒法為他們服務，因為要求太高，我們達不到。”海口才貿月餅廠的包裝當中，低檔次的由新明印刷廠生產，檔次高一點的，由于該廠技術達不到要求，只好拿到省外生產。椰香月餅的包裝生產50％在本地，50％要到外地制作。明知在本地可以節約20％的成本，但為讓自己的月餅包裝檔次高些，企業也只好選擇省外生產廠家。
“廣州、深圳、順德等地，堪稱月餅包裝天地，你需要什么樣的包裝盒，他們就能制作什么樣的包裝盒。從設計、印刷、磨切到后期加工等等，都是流水線作業，分工很細，非常專業。”說起外地先進的包裝技術，寰島泰得大酒店餐飲總監黃達賢感嘆不已，“除此之外，外地企業還會建議你如何配套月餅包裝，使月餅更加保鮮，并提供一系列服務。”
海口置達印刷公司只為一些月餅生產企業印制彩色宣傳頁，談及對生產月餅包裝資金投入，該公司李玟君說，光一臺德國進口的海德堡印刷機器就要1000萬元。她介紹，其他如設備、技術人員、原材料、生產車間等還需要投入大筆資金。而且，這些投資能不能收回，還是個問題。海南市場太小，做全國市場又競爭不過內地廠家，損失成本的風險很大，很多企業很難保證不敢輕易冒這個險。
一位月餅生產企業負責人說，在海南，每年找到一家象樣生產月餅包裝的企業都不容易，更別談專業化生產。 |
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