目前，市場上的食品包裝種類實在是繁多，從環保上說：有可回收的，有不可回收的；從包裝的材料上講：有紙包裝、塑料包裝、金屬包裝和玻璃包裝等。現在塑料包裝市場占有率很大，但其生產還只是注重對食品的安全衛生，很少考慮環境問題，造成的污染人們也是有目共睹。那么，未來食品包裝的主導是紙包裝還是塑料包裝呢？
在現代包裝工業體系中，紙與紙容器占有非常重要的地位。在我國，紙包裝材料占包裝材料總量的40％左右，從發展趨勢來看，紙包裝的用量會越來越大。紙包裝材料之所以在包裝領域中獨占鰲頭，是因為有一系列獨特的優點，例如：加工性能好、印刷性能優良、具有一定的機械性能、便于復合加工、衛生安全性好、原料來源廣泛、容易形成大批量生產、品種多樣、成本低廉、重量較輕、便于運輸，廢棄物可回收利用；而塑料用做包裝材料是現代技術發展的重要標志，原材料來源豐富、成本低廉、性能優良，成為近40年來世界上發展最快、用量巨大的包裝材料。但是，塑料包裝材料用于食品包裝有很明顯的缺點，存在著某些衛生安全方面的問題及包裝廢棄物對環境污染的問題。
有資料顯示：塑料用于食品包裝的量占塑料總產量的1／4，可以這樣說，用于食品包裝的塑料一出現，就有垃圾產生。在超市及商場，很多食品包裝均是塑料做的。膨化食品的塑料充氣包裝可防潮，防氧化，保香味，阻隔陽光照射，防止受擠壓，但那么大的包裝在資源上是極大的浪費；還有方便面的包裝，塑料包裝遠遠多于紙質碗（或桶）的包裝，市場上碗或桶裝方便面的銷售價一般高于同質量袋裝方便面銷售價的1／3，但由于這種包裝方式食用方便，尤其在外出旅游時，開蓋后直接沖熱水泡即可食用，不必帶其他盛裝容器，所以很受消費者歡迎。
隨著環境保護要求的提高，消費者淘汰落后包裝是必要的。塑料材料的改進也是當務之急。細分市場上的食品，可以用紙包裝的盡量用紙，減少塑料的浪費與對環境的污染，這也是為子孫后代造福。
