11月29日，福州游客謝先生與朋友一起來到市湖濱路某火鍋店吃飯。菜上齊后，服務員還特別送來了一包餐巾紙。結賬時謝先生發現賬單上多出了2元錢的餐巾紙費用。謝先生不解，按理顧客前來就餐，商家提供餐巾紙是應該的，即使要收費商家也應該在客人消費前予以說明。
記者對市九二路、八七路等十多家餐廳、快餐店的走訪中發現，餐巾紙收費現象十分普遍，價格從1元到2元不等。從消費水平上看，這些餐廳多為中檔消費水平，而對于餐巾紙收費一事餐館在菜單上對此大都沒有標注，而是采用服務員在上菜時夾帶的方式，將餐巾紙送到客人的桌上，基本上省卻了向顧客說明要收費的環節。
餐巾紙作為消費者用餐的必需品為何還要收費？一家餐廳的老板表示，餐巾紙收費可以起到遏制浪費的作用。有些顧客在使用店中的餐巾紙時嚴重浪費，而在收費的情況下，顧客往往會注意節約用紙或使用自備的餐巾紙。另外，有些餐廳提供的餐巾紙多為散裝的，都沒經過消毒，而收費餐巾紙則是經過消毒的高檔餐巾紙，衛生安全有保障。
針對餐巾紙收費現象，部分餐廳對此持反對態度。一些餐飲店認為，餐飲店提供的是進餐服務，在顧客用餐的過程中，餐飲店有義務免費提供必要的保潔品。也有的餐飲店認為，免費為顧客提供餐巾紙，一方面是市場競爭出現的一種延伸的服務，同時也體現了商家提供人性化服務的趨勢。
餐廳對餐巾紙收費是否合理，12315的工作人員表示，按照交易習慣和相關規定，消費者到餐廳用餐后所支付的費用中除菜金外還應當包括用餐中的各種輔助性用品和餐具，如餐巾紙、一次性筷子等，且商家提供的輔助性用品還應當滿足消費者的用餐要求。如果商家提供的餐巾紙屬于高檔用品且成本較高的話是可以收費的。按照法律規定，經營者銷售商品和提供服務應當按照規定明確標價，不得收取任何未予標明的費用，僅僅靠口頭聲明是不允許的。如果經營者按規定明確標價，且屬于選擇性的推薦消費，那么就不屬于亂收費的范疇。
