近日，由惠爾康集團有限公司率先研發(fā)完成的“谷物雜糧營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”項目科技成果順利通過了由廈門科技局專家組的鑒定。鑒定結(jié)果表明，該項研究成果達(dá)到了國際先進水平,這標(biāo)志著以“谷粒谷力”為代表的“谷物雜糧營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”又上了一個新臺階。
據(jù)參與此次技術(shù)鑒定的專家介紹，“谷物雜糧營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”率先在國內(nèi)采用無菌紙包裝技術(shù)和液態(tài)谷物雜糧飲品加工技術(shù)相結(jié)合，通過對五谷原料進行科學(xué)的營養(yǎng)復(fù)配、超微破碎和均質(zhì)，并運用超高溫瞬時滅菌等多種技術(shù)手段，搭配新型復(fù)合紙包裝材料的使用，有效解決了制約谷物雜糧營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)化過程中存在的風(fēng)味改變、體系不穩(wěn)定、淀粉易老化、超高溫瞬時滅菌易結(jié)垢、無菌灌裝周期過短、貨架期短等技術(shù)難題。專家組一致認(rèn)為，該技術(shù)成熟可靠，可廣泛運用于大批量生產(chǎn)即飲式純谷物雜糧營養(yǎng)飲品。該技術(shù)成果的應(yīng)用，使惠爾康集團能在保持現(xiàn)有成本的基礎(chǔ)上，有效提升復(fù)合谷物飲料灌裝設(shè)備的制造水平和能力，實現(xiàn)復(fù)合谷物飲料產(chǎn)能的迅速提高以及品種的多樣化，不僅使企業(yè)自身實現(xiàn)其在國內(nèi)谷物雜糧系列產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)能力，同時，還將帶動更多的企業(yè)進入到谷物雜糧方便食品行業(yè)這一領(lǐng)域，從而引領(lǐng)整個行業(yè)的發(fā)展和壯大，帶動社會效益和經(jīng)濟效益的提高。
據(jù)了解，作為“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，惠爾康集團一直緊盯市場需求，把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新及帶動行業(yè)成長作為企業(yè)的頭等大事來抓。自2007年底在國內(nèi)率先推出“谷粒谷力”系列產(chǎn)品以來，在國際國內(nèi)經(jīng)濟經(jīng)歷金融危機影響的大環(huán)境下，企業(yè)通過對產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新及市場精耕，不僅沒有減產(chǎn)減售，反而投入更多生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)逆勢增長。企業(yè)用好的產(chǎn)品，創(chuàng)造了更多消費者需求，實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，為社會提供了許多就業(yè)機會，直接拉動了內(nèi)需，一定程度上為經(jīng)濟回暖做出了應(yīng)有的貢獻。
據(jù)悉，惠爾康“谷粒谷力”在生產(chǎn)中運用創(chuàng)新技術(shù)，有效解決了制約谷物雜糧營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)化過程中存在諸多技術(shù)難題，上市后，受到消費的廣泛好評，因此榮獲由廈門市人民政府授予的廈門市優(yōu)秀新產(chǎn)品2008年度一等獎。
