現在的餐館，都會向客人提供免費的餐巾紙，但人們在使用某些餐巾紙時常會發現，滿臉都沾上了紙屑。這不由得讓人對餐巾紙的質量發出質疑。
《生命時報》記者近日先后走訪了北京朝陽區大小七家餐館，發現他們都向顧客提供免費的餐巾紙。其中四家提供的餐巾紙非常薄，上面有不少黑色雜質，用的時候會往下掉渣，還有一股刺鼻的味道。記者注意到，柜臺上成包的餐巾紙外包裝上沒有任何生產廠家、衛生許可證號等信息。還有一家餐館提供的餐巾紙就是卷筒紙，用多少自己撕。據餐館的服務人員介紹，這些餐巾紙都是從批發市場上買來的，“比超市里便宜好幾倍，一包不到兩毛錢，客人隨便用也不心疼。”
國際食品包裝協會常務副會長董金獅則告訴記者，北京市場90％以上的餐巾紙質量無法保證，“掉渣說明餐巾紙質量不合格，很可能是廢紙再生生產的。”根據質檢部門的檢測，劣質餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結核菌、肝炎病毒等，易引發腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病癥。除了這些細菌會對人體造成危害，董金獅還指出，“生產者在生產過程中還會添加漂白劑，其中含有致癌的化學物質，例如熒光增白劑中就含有重金屬鎘，會對血液系統造成損傷并損害記憶力。”
北京地壇醫院感染性疾病診治中心主任李興旺指出，人們若經常使用這些劣質衛生紙，很可能會導致病從口入。“不符合衛生標準的餐巾紙可能引起腸道疾病、呼吸系統疾病以及皮膚過敏等。”因此，專家建議，不要使用掉渣的劣質餐巾紙，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規廠家的產品，購買柔軟、無雜質、無異味的紙巾。董金獅還告訴大家一個辨別劣質餐巾紙的方法：劣質餐巾紙用水一泡，馬上化成渣，而木漿餐巾紙，水泡后依然成型。
