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近日，浙江溫州龍灣區市場監管局根據消費者投訴線索，查獲一家餐飲店對小籠包墊紙只洗不換不消毒的違法行為。 據了解，龍灣區市場監管局執法人員接到消費者王女士投訴，稱在龍灣區永中街道一家連鎖品牌早餐店點了一份小籠包，發現蒸籠清洗不干凈。接到投訴后，龍灣區執法人員立即前往該早餐店調查了解情況。該店承認，為了節省成本，在顧客食用完畢后，都會清洗墊紙，但未對蒸籠紙進行消毒或替換。執法人員責令該店改正上述違法行為，并給予警告，同時要求該店出示蒸籠紙的供貨商信息和產品質量檢測報告，將對案件作出進一步處理。 小知識：墊紙，又稱蒸籠紙，優點是相較于難以清潔的屜布、草墊，更加方便衛生，可一次性使用，但成本高于草墊。根據國家標準GB4806.8-2016（食品接觸用紙和紙板材料及制品）的要求，食品接觸用紙的原料不應對人體健康產生危害，食品用紙上的蠟應符合食品安全國家標準，紙內所含的鉛、砷、甲醛、熒光性物質、微生物（限于大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等三種）也有嚴格的限量要求。《食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗。”
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